Сир Пармезан Parmigiano Reggiano 30 міс 500г

Сир Пармезан – це король усіх сирів. Історія свідчить, що цьому шедевру вже понад 800 років. Пармезан відноситься до твердих сирів. Його виробництво щорічно розпочинається 1 квітня та закінчується 11 листопада. Після цього сир дозріває до 40 місяців. Для виробництва пармезану на рік потрібно молоко 270 тис. корів. Щоб отримати 1 кг сиру, потрібно 16 літрів молока. Пармезан має гострий насичений смак та глибокий аромат. Італійські матері дають скоринки пармезану своїм дітям вже не одне покоління, вважаючи, що високий вміст кальцію допоможе розвитку міцних зубів та кісток.