Сир

Маасдам (Maasdam) - полутвердый сыр натурального вызревания сыр, приготовленный на основе высококачественного коровьего, реже козьего молока. Главные признаки этого сыра – большие шарообразные глазки и сладковатый ореховый вкус.

Сыр похож на моцареллу, однако он выдерживается более длительное время с удалением сыворотки.
Сыр имеет волокнистую структуру.
Этот сыр относится к "свежим сырам" и поэтому он очень быстро портится. Однако специальная оболочка из парафина позволяет хранить его достаточно долгое время.
После того, как Вы нарушите парафиновую оболочку, рекомендуем съедать сыр за 4 дня.
Хранить в холодильнике.