illy

На фабрике используется эксклюзивная технология отбора – спектральный анализ. Сортировочные машины обрабатывают 11 тысяч зёрен кофе в секунду. Каждое повреждённое или некачественное зерно моментально выявляется и удаляется.

Чашечка кофе illy – это 50 абсолютно безупречных кофейных зерен.

illy закупает зелёный кофе не на бирже, а непосредственно у плантаторов. Перед закупкой каждая партия проходит тщательную проверку. С момента закупки до момента упаковки кофе проходит 125 различных проверок качества.

Два сертификата качества: Qualité France (подлинная 100% арабика) и ISO 9001.

Сертификация устойчивого развития: первая компания, получившая сертификат DNV «Responsible Supply Chain Process».

Экологическая сертификация: ISO 14001 и EMAS.