Сахар

Кокосовый сахар содержит в десять раз больше цинка и в четыре раза больше магния, чем в его «сородичах». Железа в кокосовом сахаре больше в тридцать шесть раз! Это достаточно необычно, но объяснение тому простое — отсутствие обработки и чистки продукта, которым подвергаются при производстве другие виды сахара.

Более того, продукт насыщен витаминами группы В, минералами: азотом, фосфором, калием, натрием, хлором, серой, а также упомянутыми выше. Также ценность кокосового сахара в низком гликемическом индексе.

Кокосовый сахар усваивается медленнее, чем привычный нам белый, и служит отличным источником энергии, являясь сложным углеводом. Но если злоупотреблять («ведь он полезный – значит, можно»), то, разумеется, о похудении не может быть и речи.

Основная польза тростникового сахара заключается в богатом витаминном и минеральном составе. Вместе со сладкими калориями в довесок мы получаем витамины группы В и минеральные вещества.
Еще один довод за употребление тростникового сахара - необычный, ярко выраженный аромат и вкус этого продукта. Гурманы всего мира считают коричневый сахар идеальным подсластителем чая и кофе, позволяющим в полной мере раскрыть вкусовые качества любимых напитков. Недаром в Европе тростниковый коричневый сахар называют чайным и подают в дорогих ресторанах.
Коричневый сахар незаменим для выпечке из песочного теста. Патока (меласса) имеет слегка кислую реакцию и реагирует с содой, образуя двуокись углерода, которая помогает тесту лучше подниматься.

Мусковадо - нерафинированный темный коричневый сахар, который содержит в себе 10% мелассы, т.е. темной патоки, которая является побочным продуктом обработки сахарного тростника. Именно меласса придает коричневому сахару мусковадо его неповторимый вкус и аромат.
Сахар Muscovado имеет сертификат Fairtrade.

Неочищенный тростниковый сахар Muscovado является сырым коричневым сахаром полученный из сока, извлеченного из тростника. Его обработка осуществляется в соответствии с полностью натуральными традиционными методами, которые позволяют сохранить нетронутыми свойства, присутствующие в сахарном тростнике.
Влажный сахар богат патокой, которая дает характерный вкус и особый аромат

Попробуйте: в чае, чай (черный лучше с небольшим количеством лимона), на фруктовые салаты, в йогурте. Используется в тесте, особенно в пряные фруктовые пироги и пряники, а также в приготовлении блюд, соленые и сладкие и кислые соусы.

Неочищенный тростниковый сахар прибывает из Маврикий Sugar Syndicate.

Мусковадо - нерафинированный темный коричневый сахар, который содержит в себе 10% мелассы, т.е. темной патоки, которая является побочным продуктом обработки сахарного тростника. Именно меласса придает коричневому сахару мусковадо его неповторимый вкус и аромат.
Во вкусе нотки сушеных фруктов, лакрицы, меда.

Содержание микроэлементов (мг/кг) - в несколько раз больше чем у других видов сахара

Калий 3776
Кальций 1088
Магний 312
Фосфор 41
Железо 76

Произведен в Италии из сырья с острова Маврикий в Индийском Океане

Происхождение сахара - остров Реюнион в Индийском океане.
Во вкусе нотки сушеных фруктов, лакрицы, меда.

Содержание микроэлементов (мг/кг)

Калий 129
Кальций 44
Магний 10
Фосфор 4
Железо 6

Производство Италия.

Тростниковый нерафинированый сахар Demerara изготовлен из сырья с острова Маврикий.

Эритрит рассматривают не только как безопасный сахар для диабетиков, но и как некалорийный сахар в принципе: для тех, кто следит за фигурой, занимается фитнесом и т. п.
Эритрол - это природный сахар, менее известный брат Ксилитола с очень похожими свойствами.
Он менее сладкий, чем ксилит, и не вызывает реакции желудка в больших количествах, которые могут возникать при использовании ксилита.
Вес нетто: 1 кг

Ингредиенты Erytrol

Страна происхождения - Китай